तेज पत्ता पूर्वीय भूमध्यसागरीय इलाके का मूल निवासी है। पर सबसे लंबे समय से उत्तरीय यूरोप में और दक्षिण अमेरिका में इसकी खेती की जाती है। तेज पत्ता कि खेती गर्म इलाको में अच्छी होती है। इसकी सुगंध मीठी होती है, इसका स्वाद कपूर और जायफल जैसा होता है, यह सूखने के बाद और ज्यादा स्वाद पूर्ण होता है। तेज पत्ता का उपयोग बहुत सारे व्यंजनों में होता है। हर एक देश में इसका उपयोग स्वाद बड़ने के लिए किया जाता है। चाय में तेज पत्ता डालके इसका स्वाद बड़ा सकते हो।
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