TYPES OF BOILED EGGS/ हम उबले हुवे अंडे के बारेमे जानेंगे.

 आज हम उबले हुवे अंडे के बारेमे जानेंगे, boield egg, याने उबले हुवे अंडे के भी तीन प्रकार है। जब भी आप किसी अच्छे रेस्टारेंट या स्टार होटल में जावोगे , और अगर आप उबले हुवे अंडे की ऑर्डर दोगे, तो वह आपको चॉइस मिलेगी की आप को कौनसे प्रकार का उबाला हुआ अंडा चाहिए। आप ये सुनकर हैरान होंगे पर ये सच है। आप को तीन प्रकार बताए जाएंगे, पहिला, सॉफ्ट उबाला हुआ अंडा, दूसरा, मीडियम उबाला हुवा अंडा, और तीसरा , हार्ड उबाला हुवा अंडा, आपको इसमें से एक प्रकार चुनना है और वहा के सर्वर को बताना है, आप के मुताबिक वह आपको उबाला हुवा अंडा लाके देगा।

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WHAT IS ENGLISH BREAKFAST/इंग्लिश नाश्ते का एक प्रकार।

 इंग्लिश नाश्ता एक प्रकार है जो आपको सुबह के नाश्ते के मेनू में नजर आएगा , यह एक फुल प्लैटर नाश्ता है, इसमें आपको , चॉइस फ्रूट जूस, फ्रूट प्लैटर , याने इस फ्रूट प्लैटर में आपको , तीन या चार प्रकार के कट किए हुवे फ्रूट मिलेंगे, जैसे , तरबूज, पपाया, मेलोन, या फिर एप्पल, उसके बाद बेकरी बास्केट, फिर चॉइस ऑफ़ egg , याने कई प्रकार के अंडे के ऑमलेट,उसमे से आपको एक चुनना है, उसके बाद इसमें , बेकन, ham, चिकन सैसेजेस या फिर ग्रिल्ड फिश भी होती है , उसके बाद चाय , और कॉफी। यह बहुत ही हैवी नाश्ते का प्रकार है।

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WHAT IS CONTINENTAL BREAKFAST/कॉन्टिनेंटल नाश्ता का प्रकार।

 दोस्तो यह एक प्रकार का नाश्ते का प्रकार है। इसमें आपको फिक्स नाश्ता मिलेगा । पर यह नाश्ता बहुत ही साधारण सा नाश्ता है। जब भी आप कॉन्टिनेंटल नाश्ता ऑर्डर करोगे तो आप को, उसमे आपको एक फ्रूट ज्यूस, या मिक्स कट फ्रूट का प्लैटर मिलेगा आपके चॉइस नुसार, उसके बाद ब्रेड बास्केट, या उसे बेकरी बास्केट भी कहते है, उस बास्केट में , croiso, दानिश पेस्ट्री, मुफीन, सिनेमन रोल , ऐसे कही मिक्स प्रकार रहेंगे। उसके बाद आपको चॉइस करना है चाय चाहिए या कॉफी। यह जो नाश्ते का पूरे प्रकार को कॉन्टिनेंटल ब्रेक फास्ट कहते है । 

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WHAT IS AMERICAN BREAKFAST/ अमेरिकन नाश्ते का प्रकार

 अमेरिकन नाश्ते का एक प्रकार है जो आपको सुबह के नाश्ते के मेनू में नजर आएगा , यह एक फुल प्लैटर नाश्ता है, इसमें आपको , चॉइस फ्रूट जूस, फ्रूट प्लैटर , याने इस फ्रूट प्लैटर में आपको , तीन या चार प्रकार के कट किए हुवे फ्रूट मिलेंगे, जैसे , तरबूज, पपाया, मेलोन, या फिर एप्पल, उसके बाद बेकरी बास्केट, फिर चॉइस ऑफ़ egg , याने कई प्रकार के अंडे के ऑमलेट,उसमे से आपको एक चुनना है, उसके साथ ब्रेड भी चुनना है, आपको brown bread और white bread , इसमें से एक प्रकार का ब्रेड चुनना है। उसके बाद चाय , और कॉफी। और इसमें (🥣 सीरियल) याने कॉर्न फ्लेक्स wheat फ्लेक्स या मुसिली चुनना है , इसे आप ठंडे या गरम दूध के साथ खाते हैं।यह बहुत ही अच्छा नाश्ते का प्रकार है। जिसे सुबह हैवी नाश्ता पसंद है उनके लिए यह बहुत ही बाडिया नाश्ता है।

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WHAT IS SPANISH OMLETTE /स्पेनिश ऑमलेट

 स्पेनिश ऑमलेट एक ऑमलेट का प्रकार है, जो स्पेनिश देश के लोगो का पसंदीदा ऑमलेट है, वहा के लोग इस ऑमलेट को नाश्ते में बहुत पसंद करते है, स्पेनिश ऑमलेट बनाने के लिए इसमें आलू डाला जाता है, बिना आलू के इसे स्पेनिश ऑमलेट नही कह सकेंगे , इसमें आलू , भुना हुवा प्याज, काली मिर्च की पाउडर , धनिया पत्ता, यह सब डालकर स्पेनिश ऑमलेट बनाते है, इसे टोर्टिला ऑमलेट भी कहते है।

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WHAT IS EGG BENEDICT.

 Egg Benedict, बनाने के पीछे एक कहानी है, एक दिन Mr. And Mrs. Benedict एक रेस्टारेंट में रोज सुबह का नाश्ता करने जाते थे, रोज जाने के वजह से उन्होंने सुबह के नाश्ते का हर एक डिश वह खा चुके थे, उन्हें अब कुछ नया खाना था, फिर उन्होंने chef को बुलाया और उनसे रिक्वेस्ट की , की हम आप के रेस्टारेंट की हर एक डिश खा चुके है, अब हमे कुछ नया खाना है , तो कृपया आप हमारे लिए कुछ नई डिश बनावो, chef kitchen में गए और उन्होंने इंग्लिश मफिन पे हाम (पोर्क का एक प्रकार) और poched egg रखके , उसके ऊपर duch हालोंडाइज सॉस डाल दिया , और उन्हें सर्व किया, Mr. And Mrs. Benedict नाया डिश देखके बहुत खुश हुवे और उन्हें वह डिश बहुत अच्छी भी लगी, उन्हीके नाम से egg Benedict डिश आज प्रसिद्ध हैं।

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WHAT IS SCRAMBLED EGG/स्क्रैंबल्ड अंडा

 आज हम एक अनोखा अंडे का प्रकार जानेंगे, जब भी आप किसी बड़े रेस्टारेंट या होटल में जातेहै, वह आप को कई सारे ऑमलेट के प्रकार सुनने , देखने मिलते है, उसमे से एक है स्क्रैंबल्ड egg , याने अंडे की भुर्जी, या बिखरा हूवा अंडा, भी कह सकते है, इसे बनाने के लिए , अंडे और फ्रेश क्रीम, या फिर आप मिल्क का उपयोग करते है, दो अंडे को एक कटोरी में डाल के अच्छे से फेट देने के बाद पैन में तोड़ा तेल , या बटर डाल के, फिर फेटा हुव ऑमलेट डाल के थोड़ा मिल्क या फिर फ्रेश क्रीम डाल ते है, और एक साथ मिक्स करते है, अंडा थोड़ा पकने के बाद निकलते है, इसे सेम भुर्जी के तरह बनाते है, पर इसमें अंडा मिल्क और खाली नमक डालते है, इसे स्क्रैंबल्ड egg कहते है। इसे आप ब्रेड के साथ या फिर आप ऐसे भी खा सकते है।

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WHAT IS ROYAL OMLETTE/ऑमलेट रॉयल

 आज हम ऑमलेट के एक अनोखे प्रकार के बारे में जानेंगे, यह एक बहुत ही महंगे प्रकार का ऑमलेट है, इस ऑमलेट को बनाने के लिए , उबली हुवी पलक , व्हिप क्रीम , (केक के ऊपर जो सफेद क्रीम डालते है, उसे व्हिप क्रीम कहते है, ) और इसे ग्रिल्ड पिंक सलमान फिश के साथ सर्व किया जाता है। पिंक सलमान एक नॉर्वेजन फिश है, नॉर्वे देश की गुलाबी फिश है, इसका अंदर का मांस गुलाबी रंग का होता है। इसीलिए इसे पिंक सालमन कहते हैं। इस ऑमलेट को रॉयल ऑमलेट कहते है।

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WHAT IS FLOPPY OMLETTE/फ्लोपी ऑमलेट

 फ्लोपी ऑमलेट एक प्रकार का ऑमलेट है, इसे बनाने के लिए दो अंडे को एक कटोरी में डालके, एक काटे वाले चमच के साथ बहुत देर तक फेट ते है, ऐसा करने से अंडे में एक तरह का झाग जैसा बन जाता है, और काफी ऊपर तक आता है। जैसे हम सर्फ को पानी में डालकर हात से हिलाने पर जैसा झाग बनाता है, वैसा ही अंडे के साथ करते है। अच्छे से झाग बनाने के बाद उसे ऑमलेट पैन में डालते है, इस ऑमलेट को मोटाई बाकी के ऑमलेट के तुलना में ज्यादा होती है, और यह ऑमलेट सॉफ्ट भी होता है, दोनो बाजू से पकने के बाद इसे पैन निकाला जाता है। आप इसे ब्रेड के साथ खा सकते है या फिर ऐसे भी खा सकते है।

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WHAT IS OVER EZEY OMLETTE/ओवर इजी ऑमलेट

 ओवर इजी ऑमलेट का एक प्रकार है। बहुत ही आसान सा यह ऑमलेट का प्रकार है, इसे बनाए के लिए कोई मसाला या और किसी चीज की जरूरत नही होती , इसे बनाने के लिए एक पैन ने बटर या ऑइल डालते है, उसके बाद दो आंडो को फोड के डालते है, नीचे का भाग पकने के बाद उसे पलटी करते है , और तुरंत कुछ सेकंड के बाद निकालते है, उसे ओवर इजी ऑमलेट कहते है, उसके बाद उसके ऊपर काली मिर्च पाउडर और नमक डाल के ब्रेड के साथ खाते है।

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WHAT IS MASALA OMLETTE/मसाला ऑमलेट

मसाला ऑमलेट को तो सभी लोग जानते है, यह एक भारतीय स्टाइल में बनाया जाने वाला ऑमलेट का एक प्रकार है। इसे बनाने के लिए, दो अंडे, और जो मलासा इसमें डालते है । वह टोमाटो, धनिया पत्ता, कांदा,हरी मिर्च , और थोड़ा नमक, इस मिश्रण को मसाला कहते , अगर आप मसाला ऑमलेट ऑर्डर करोगे तो उसने यह मिश्रण होगा , इसे आप well done, याने अच्छे से पका हुवा या फोल्ड ऑमलेट , भी ऑर्डर कर सकते है, यह बहुत ही स्वादिष्ट होता है। इसे आप ब्रेड के साथ खा सकते है, अगर आप घर पे बनाते है तो रोटी के साथ खाने को अच्छा लगता है ।

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ABOUT POCHED EGG/पानी में पकाया हुवा ऑमलेट का प्रकार

 ऑमलेट बनाने के कई प्रकार है, पर सभी को पैन में तेल से बनाया जाता है, पर ऑमलेट बनाने का एक ऐसा भी प्रकार है जिसे पानी में पकाया जाता है।उसे अंग्रेजी में poched egg कहते है। याने पानी में पकाया गया अंडा, एक पैन में पानी पूरी तरह से गर्म होने पर उसमे थोड़ा नमक और विनेगर दालदे, और फिर उसमे अंडा , फोड के दाल दे, जब वो पकेगा तब हम उसे poched egg कहेंगे, इसमें भी ३ प्रकार होते है, एक होता है १)runny poched egg, २) medium poched egg, ३)Hard poched egg,। इसके बाद उसे निकालके ब्रेड के ऊपर रखके खाते है। 

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