आज हम क्विनोआ के बारे में जानेंगे। क्विनोआ दक्षिण अमेरिका में पाने जाने वाला एक प्रकार का (grain) धान है, जिसके दाने बहुत ही बारीक और गेहूं के रंग जैसे होते हैं। भारत में इसे बथुआ के नाम से जाना जाता है। अमरंथ नाम के फैमिली के अंतर्गत आता है। यह बहुत सारे पोशाक तत्व से भरा है , पर इसमें सबसे ज्यादा मात्रा में फाइबर और प्रोटीन पाया जाता है, फाइबर हमारे पेट में मौजूद सभी तरह के दुषिति को साफ करता है, और प्रोटीन हमे ताकत, शक्ति देता है। इसे हम कही तरीके से खा सकते हैl इसे हम सुबह pancake बनाके खा सकते है, ईसकी खीर भी बना सकते है, इससे हम सलाद भी बना सकते है , आपके स्वाद अनुसार इसे आप खा सकते है।
!!धन्यवाद!!
