धनिया पत्ता भूमध्य सागर के मूल निवासी है, ज्यादा करके पश्चिमी एशिया मे धनिया उगाया जाता है, धानिया अब सभी देशो मे खाणे का स्वाद बदने के लिये पक कला मे उपयोग होता है, जैसे, भारत, अमेरिका, थाई, पोर्तुगाल , और अन्य देश, पश्चिमी पाक कला में धनिया के बीज का ज्यादा उपयोग किया जाता है, हमे धनिया हर प्रकार के व्यंजोनेमे दिखाई देता है, जैसे चटनी हो या थाई डिश की डिप सॉस हो, मछली के साथ, मिट , और हर प्रकार के सब्जियों में ताजा हरा धनिया पत्ता का भरपूर उपयोग किया जाता है। इसे इंग्लिश में सिलेंट्रो या फिर ट्रेफ़ोइल कह जाता है, हम भारत में इसे हरा धनिया कहते है।
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सोमवार, 18 दिसंबर 2023
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