अरुगुला एशिया और दक्षिणी यूरोप का मूल निवासी है, अरुगुला दुनिया भर के सभी समशीतोष्ण क्षेत्रों में अच्छी तरह से बढ़ता है। जहां इसे रॉकेट, रुकोला और रोक्वेट के नाम से जाना जाता है। इसी तरह के अन्य पौधों को अरुगुला, डिप्लोटैक्सिस एरुकोइड और डी. मुरलिस के नाम से भी बेचा जाता है, जिन्हें अमेरिका और यूरोप में "वॉल रॉकेट" कहा जाता है, और बुनियास ओरिएंटलिस एक तीखी तुर्की किस्म है जिसे "रोक्का" के नाम से जाना जाता है। अरुगुला और वॉल रॉकेट के पत्ते हरे रंग के होते हैं जिनमें मिट्टी जैसा, अखरोट जैसा स्वाद होता है . जो केवल थोड़ा कड़वा होता है जब पत्तियां कोमल और युवा होती हैं . जैसे ही गर्म मौसम आता है, यह आक्रामक, काली मिर्च वाली गर्मी विकसित करता है, रोक्का बनावट में अधिक तीखा और अधिक मोटा होता है, और बेहतर होता है इसे पकाके खाना .
!!धन्यवाद!!
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