आज हम Jack Daniels व्हिस्की के बरे मे जनेगे, Jack Daniels एक tenessy american whiskey है, इसका मतलब इस व्हिस्की को अमेरिका के tenessy नाम के जगाह पर बनाया गाय है, Jack Daniels world की प्रसिद्ध व्हिस्की मे से एक है, Jack Daniels मे 80% (corn) मका, 12%(बार्ली), जो, ऑर 8% राय से बनती हैं, इस व्हिस्की को fermantation करणे के लिये tenessy spring water का उपयोग करते हैं, मतलब ऊस जगह का झरणे का पाणी, Jack Daniels व्हिस्की के लेबल को अगर आप द्यान से देखोगे तो ऊस पर sour mash लिखा होता है, इस्का मतलब इस व्हिस्की के नये batch मे पुराने fermemtation का का तोडासा मिश्रण डालते है. इस व्हिस्की को मेपल लाकडी के कोयले से फिल्टर करते हैं, याने मपल लाकडी को जलाकर कोयला बनाते है, फिर उसे ठंडा करके , एक बडे से ट्यांक मे डालते है, वाह ट्यांक दास फीट लांब ऑर दास फीट चौडा होता है,फिर उसके उपर से ऊस व्हिस्की को धीरे धीरे छोड ते है, उसके बाद उसे अमेरिकन नये ओक बरेल मे डालके ege करके राखते है, याने अमेरिकन लाकडी के संदुक मे. यह लाकडी का संदूक अंदर से जलया हूवा राहते है.तब जके Jack Daniels व्हिस्की बनती है.
!!धन्यवाद!!
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