मध्य एशिया में उत्पन्न, लहसुन ने दुनिया को जीत लिया है। इसके स्वादिष्ट तीखेपन और सभी प्रकार के व्यंजनों को समृद्ध करने की क्षमता ने इसे ग्रह पर लगभग हर रसोई में अपरिहार्य बना दिया है। प्याज़ की तरह, लहसुन एक सिर में उगाया जाता है जिसमें अलग-अलग कलियाँ होती हैं। प्रत्येक अपने स्वयं के पेपर रैप में, इसे कैसे तैयार किया जाता है इसके आधार पर, यह हल्का और मीठा या तेजी से गर्म और गंधयुक्त हो सकता है। इसकी दो उप-प्रजातियां हैं, सॉफ्टनेक लहसुन लागू होता है, कागजी तना, जबकि हार्डनेक एक लंबा, वुडी डंठल पैदा करता है, जिसके अंत में एक बीजपोड होता है जो फूल और बल्बिस्ट पैदा करता है। पर लहसुन को जैन धर्म ( समाज) अपने खाने मे वर्जित करते है. वे लोग जमीन के नीचे उगाई गयी केई भी सब्जी नही खाते.
!!धन्यवाद!!
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