आज हम एक अनोखा अंडे का प्रकार जानेंगे, जब भी आप किसी बड़े रेस्टारेंट या होटल में जातेहै, वह आप को कई सारे ऑमलेट के प्रकार सुनने , देखने मिलते है, उसमे से एक है स्क्रैंबल्ड egg , याने अंडे की भुर्जी, या बिखरा हूवा अंडा, भी कह सकते है, इसे बनाने के लिए , अंडे और फ्रेश क्रीम, या फिर आप मिल्क का उपयोग करते है, दो अंडे को एक कटोरी में डाल के अच्छे से फेट देने के बाद पैन में तोड़ा तेल , या बटर डाल के, फिर फेटा हुव ऑमलेट डाल के थोड़ा मिल्क या फिर फ्रेश क्रीम डाल ते है, और एक साथ मिक्स करते है, अंडा थोड़ा पकने के बाद निकलते है, इसे सेम भुर्जी के तरह बनाते है, पर इसमें अंडा मिल्क और खाली नमक डालते है, इसे स्क्रैंबल्ड egg कहते है। इसे आप ब्रेड के साथ या फिर आप ऐसे भी खा सकते है।
!!धन्यवाद!!
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