आज हम ग्लूटन फुड के बारे मे विस्तार से जानेंगे ग्लूटन का मतलब ग्लु या गम होता है जो गेहु के आटे को लचीला बनाता है वह . और उसके वज से हम आटे  को कोई भी आकार . दे सकते है वह.एक गेहु मे पाने वाला  प्रोटीन है . गेहु ' . बार्ली और RAY और .. इसके अलावा ब्रेड पास्ता आटा केक बिसकुट  मे पाया जाता है . ग्लूटन खाने से पेट की बीमारी होती हे भारतीय लोगो मे यह बिमारी कम पा .यी जाती हे क्यु की उनकी इम्युनीटी बहुत ही अच्छी होती है . ग्लु टन एक लाटीन शब्द है . इस का और एक कारण है पहीले के जमाने मे चक्की नही थी तब गेहु को जत पर पीसते थे उसपे गेहु का आटा एक दम से बारीक नही होता था इसी लिये पहीले के जमाने मे यह बीमारी नही थी अ ब चक्की का आटा आ.या है वह आ  टा बहु त ही बारीक होत हे कैसे आटेमे से ग्लूटन जल्दी बा हर आता है !!धन्यवाद!!