WHAT IS DEFFERENT BETWEEN CHAMPAGNE AND SPARKLING WINE/ शाम्पेन और स्पार्कलींग वाईन मे क्या अंतर है .

हम CHAMPAGNE को SPARKLING वाइन कह सकते हैं. पर SPARKLING वाइन को CHAMPAGNE नाही काह सकते हैं. क्यु की शाम्पेन जीस क्षेत्र मे बनती है उस जगह का नाम शाम्पेन हे . वह क्षेत्र  प्रान्स मे है . इसीलिये प्रान्स के शाम्पेन क्षेत्र मे  जोभी sparlikng  वाईन बनेगी उसे हम शाम्पेन कहेंगे .

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WHAT IS MEAD/ मीड क्या है.

 आज हम जानेगे मीड क्या है . मीड एक प्रकार Alcoholic Beverage है. पर हम इसे बियर नही कह सकते क्यु की बीयर और मीड को . बनाने का प्रोसेस अलग है . मीड fermented Honey और पानी से बनाई जाती है.याने मीड का मुख्य सामग्री शहद और पानी है इसमे और अच्छे स्वाद के लीये,फल ओर कुछ खास किस्म के मसाले भी डालते है . उदाहरण , मार्केट मे Apple Cider मीड और Coffee मीड आपको देखने मोलेगी . मीड मे ज्यादा नशा नही होती, बीयर सेभी कम नशा मीड मे होती हे .

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WHAT IS TABLE WINE/टेबल वाईन किसे कहते हैं।

आज हम टेबल वाईन के बारे में जानेंगे, जो वाइन खाने के साथ परोसी जाती है उसे टेबल वाईन कहते है, इसमें रेड वाइन, व्हाइट वाईन, और rose वाईन शामिल होती है, sparkling वाइन और champagne इसमें शामिल नहीं होती है , क्यों कि champagne और sparkling वाइन को celebrate या फिर किसी खास प्रोग्राम के दौरान खोला जाता है , पिया जाता है। ये वाइन बहुत ही कीमती होती है इसीलिए यह वाइन टेबल वाइन में शामिल नहीं होती है।

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WHAT IS JOHNNIE WALKER DOUBLE BLACK WHISKEY/ JOHNNIE WALKER डबल ब्लैक लेबल व्हिस्की के बारेमे जनेंगे।

 आज हम johnni walker डबल ब्लैक लेबल व्हिस्की के बारेमे जनेंगे, डबल ब्लैक व्हिस्की aged व्हिस्की नही है, पर इसमें जो भी ब्लेंडेड व्हिस्की मिलाए जाते है , वे aged व्हिस्की हो सकते है, फिर भी मार्केट में इसकी कीमत , ब्लैक लेबल व्हिस्की से ज्यादा है ,यह व्हिस्की भी ब्लेंडेड स्कॉच व्हिस्की है,  डबल ब्लैक लेबल व्हिस्की मे 40 प्रकारके व्हिस्की को मिलाया जाता है , उनमें दो सिंगल माल्ट व्हिस्की को मिलाया जाता है, वह एक है TALISKER और LAGAVULIN,इन दोनो व्हिस्की के वजह से डबल ब्लैक व्हिस्की इतनी कीमती है।इस व्हिस्की को दो अलग प्रकारके barrel में mature किया जाता है।एक American bourbon oak barrel और दूसरा Sherry oak barrel , अमेरिकन व्हाइट baral को अंदर से काफी हद तक जलाया जाता है , इसी वजह से इस व्हिस्की को अलग स्वाद आता है , उसके बाद इसे sherry ओक barrel में डालके mature करते हैं।

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ABOUT BLACK DOG WHISKEY/ब्लॉक डॉग के बरेमे जानेंगे

 आज हम ब्लॉक डॉग के बरेमे जानेंगे, ब्लॉक डॉग का नाम , किसी भी काले कुत्ते के नाम पर आधारित नही है,  एक व्यक्ती थे जिनका नाम वॉल्टर मिलार्ड था उन्हे मछली पकड़ने का बहुत शौक था ' उनका जो मछली पकडनेका काटा था ' उसी का नाम ब्लॉक डॉग था . इसी के उपरसे उन्होने व्हीस्की का नाम ब्लॉक डॉग रखा ।

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WHAT IS FORTIFIED WINE/ FORTIFIED वाईन किसे कहते हैं

Fortified वाईन के बारे मे जानेंगे, वाईन की गुणवत्ता, और उसकी आयु बड़ाने के लिए उसमे ब्रांडी डालते हैं, उसी को fortified वाईन कहते हैं, ब्रांडी भी अंगूर के जूस से ही बनती है, fortified वाईन बाकी वाईन की तुलना में नशे की मात्रा अधिक होती हैं।

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WHAT IS DESSERT WINE/ मिठाई शराब किसे कहते है।

आज हम Dessert wine के बारे में जानेंगे, Dessert wine भी अंगूर के जूस से बनाई जाती है , Dessert wine बनाने के लिए जो अंगूर का उपयोग किया जाता है , वे अंगूर बाकी अंगूर के मुताबिक ज्यादा पके होते है, याने इस वाईन को बनाने के लिए अंगूर को पेड़ पर ज्यादा पकने देते है। ऐसा करने से अंगुर में ज्यादा मात्रा में शक्कर तयार होती हैं और वे अंगूर ज्यादा मीठे  लगने लगते है, इसी अंगूर से Dessert wine बनती है, इसे pudding वाईन भी कहते है, इस वाईन को खाना खाने के बाद पीते है,या किसी मिठाई के साथ भी इसे परोसा जाता हैं, जब आप किसी होटल का स्वीट डिश का menu देखोगे तो उसमे बहुत सारी किस्म के मिठाई और आइस क्रीम, चाय कॉफि और उसके बाद Dessert wine भी होती है , कोई खाना खाने के बाद , आइस क्रीम खाता है , कोई चाय या कॉफ़ी पिता है , तो कोई dessert wine का सेवन करते है, उदाहरण, इसमें Port wine आती है , late harvest नाम की वाईन dessert wine में शामिल हैं।

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WHY BOTANICAL USE IN LIQUOR/शराब बनाने के लिए वनस्पति का उपयोग क्यों करते है.

 दोस्तो आज हम (botanical) के बारे में जानेंगे, याने शराब बनाने के लिए वनस्पति का उपयोग क्यों करते हैं, शराब बनती ही है गेहूं से , जौ से , अंगुर से , मका से , राय से, बेरी से, यह भी एक वनस्पति का  ही भाग है, पर शराब की दुनिया में (botanical) वनस्पति को बहुत ही महत्व पूर्ण स्थान प्राप्त है, कोई भी शराब बनाने के बाद , उस शराब का स्वाद बड़ाने के लिए बोटेनिकल का उपयोग करते हैं, यह बोटेनिकल किसी खास किस्म के पेड़ का जड़ हो सकता हैं, या बीज , या फिर फूल भी हो सकते या, किसी पेडं की शाखा,या फिर किसी खास किस्म के मसाले भी हो सकते है, इन सभी को हम शराब की भाषा में (botanical) वनस्पति कहते हैं, इसे शराब बनाने के बाद, इसका स्वाद और शराब की गुणवत्ता बड़ाने के लिए इसका उपयोग करते हैं।

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WHAT IS JAPANESE SAKE/जापनीज साके किसे कहते हैं।

आज हम जॅपनीज साके के बारे मे जनेग, जापान में इसे साके के नाम से बुलाते है , और फिर पूरे विश्व में, साके जापान का स्वागत पेय है, साके को चावल से बनाया जाता है, इसको बनाने के लिए अच्छे किस्म का चावल लेते है, फिर उसको उबालते है , उबालने के बाद उस चावल को ठंडा करने के लिए रखते है, उसके बाद, उसमे (koji) कोजी नाम का खास किस्म का जपनीस चावल को, एकसात मिलाक,फिर उसमे पानी और यीस्ट डालकर अच्छी तरह से मिलाया जाता है। कुछ महीने उसे fermentation के लिए छोड़ देते है। उसके बाद उसे निकालके, उसमेस किसी दबाव से पूरा जूस निकालते है , उसके बाद फिल्टर करके साके तयार होती हैं। साके को छोटे छोटे कप में पीने के लिए देते है। साके को ठंडा और थोड़ा गर्म करके पीते है।

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WHAT IS VERMOUTH/ वर्माउथ क्या है।

आज हम vermoth के बरे मे जानेंगे, vermouth ki शुरुवात १८ century में Itali में हुई थी, इसे पहिले औषधि के तौर पे उपयोग किया जाता था।VERMOUTH को नाही वाईन बोल सकते है और नही (liquour) शराब, पर vermuoth को आप armotized flavour wine बोल सकते है ,vermou वाईन से बनती है, उसके अंदर herb याने जड़ी बूटी, कई तरह के मसाले , कई प्रकार के seed ,  डालके उसे बनाया जाता है, इसके अंदर ७५% वाईन होती है । Vemouth को nit नही पिया जसकता है , याने उसे सबूत नहीं पिया जा सकता  है । उसमे कुछ न कुछ मिलाया जाता है। जैसे इसे आप soda में मिलाकर पी सकते है, bermouth को martini cocktail, nigroni, Manhattan cocktail, को बनाने ने में इसका उपयोग करते है। Vermuoth के प्रकार, Dry vermuoth, sweet vermouth, rose vermouth, dry vermouth याने जब आप इसको पियेंगे तो ये आपके मुंह को आप अंदर से सुखा हुवा महसूस करोगे , उदाहरण देते हुवे, जब आप काली चाय में ज्यादा मात्रा में चाय पत्ती डालकर पीवोगे तो आप के मुंह में जो आप अनुभव करोगे , वैसा ही अनुभव आप vermouth dry पीने के बाद करोगे। वर्माउथ 

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WHAT IS IRISH WHISKEY/इरिश व्हिस्की कैसे बनती है।

 आज हम Irish whiskey के बरे मे जानेंगे, Irish व्हिस्की को John Jamsen ने 1780 में इसकी शुरुवात की, वह एक स्कॉटिश व्यक्ति था।तबसे यह व्हिस्की पूरे विश्व में मशहूर हैं, यह व्हिस्की , (malted barley), अंकुरित जौ, (unmalted Barley), बिना अंकुरित जौ, और (grain), याने गेहूं , इस तीन मिश्रण से यह व्हिस्की बनती है, यह व्हिस्की को triple distil किया जाता है, इसका मतलब, इस व्हिस्की को तीन बार , उबालकर उसकी भाप को ठंडा करके एकत्रित करते हैं। इसी वजहसे यह व्हिस्की बाकी व्हिस्की से अलग होती है।इसका स्वाद भी बहुत ही शानदार होता है। इस व्हिस्की को pot steel distillation process and column steel distillation process, यह दोनो प्रक्रिया को irish व्हिस्की बनाने के लिए प्रयोग करते हैं। इस व्हिस्की को aged करने के लिए २ प्रकार के barrle का उपयोग करते है, एक अमेरिकन फ्रेश oak barrels और दूसरा , sherry oak barrel, इसके बाद जैसे ही एजिंग प्रक्रिया पूरी हो जाती हैं, तब इस दोनो को एकसाथ मिलाकर Irish व्हिस्की को बनाया जाता  हैं।

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What is Jack Daniels whiskey/Jack Daniels whiskey कैसे बनती है.

आज हम Jack Daniels व्हिस्की के बरे मे जनेगे, Jack Daniels एक tenessy american whiskey है, इसका मतलब इस व्हिस्की को अमेरिका के tenessy नाम के जगाह पर बनाया गाय है, Jack Daniels world की प्रसिद्ध व्हिस्की मे से एक है, Jack Daniels मे 80% (corn) मका, 12%(बार्ली), जो, ऑर 8% राय से बनती हैं, इस व्हिस्की को fermantation करणे के लिये tenessy spring water का उपयोग करते हैं, मतलब ऊस जगह का झरणे का पाणी, Jack Daniels व्हिस्की के लेबल को अगर आप द्यान से देखोगे तो ऊस पर sour mash लिखा होता है, इस्का मतलब इस व्हिस्की के नये batch मे पुराने fermemtation का  का तोडासा मिश्रण डालते है. इस व्हिस्की को  मेपल लाकडी के कोयले से फिल्टर करते हैं, याने मपल लाकडी को जलाकर कोयला बनाते है, फिर उसे ठंडा करके , एक बडे से ट्यांक मे डालते है,  वाह  ट्यांक दास फीट लांब ऑर दास फीट चौडा होता है,फिर उसके उपर से ऊस व्हिस्की को धीरे धीरे छोड ते है, उसके बाद उसे अमेरिकन नये ओक बरेल मे डालके ege करके राखते है, याने अमेरिकन लाकडी के संदुक मे. यह लाकडी का संदूक अंदर से जलया हूवा राहते है.तब जके Jack Daniels व्हिस्की बनती है.

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WHAT IS BOURBON WHISKEY/बरबन व्हिस्की कीसे कहते हैं!

 आज हम बरबन व्हिस्की के बारे मे जानेगे, अमेरिका के किसी एक जागेका नाम bourbon county Kentucky है,  बरबन एक अमेरिकन व्हिस्की है , हर एक अमेरिकन व्हिस्की बरबन नही होती , बरबन व्हिस्की बनाने के लिए कुछ नियम लागू किए गए हैं, उसी नियम के अनुसार बरबन व्हिस्की को बनाया जाता है, जब भी बरबन व्हिस्की अमेरिका के Kentucky नाम के जगह पर बनाई गई होगी और उसके नियम के अनुसार ही, बनाई गई होगी , तभी बरबन व्हिस्की के बोतल पर kentucky bourbon व्हिस्की लिखा जायेगा, बरबन व्हिस्की को बनाने के लिए 51% या 70% तक मका (corn) से बनाई जाती है , बाकी उसमे जौ,या राय का उपयोग किया जाता हैं। बरबन व्हिस्की को अमेरिकन फ्रेश, नए ,oak wood barrels में age किया जाता हैं।उस नए लकड़ी के संदूक को अंदर से जलाया जाता है.उसके बाद उसमें व्हिस्की को 4 साल तक

age किया जाता हैं। बरबन व्हिस्की में कोई भी कृत्रिम रंग या किसी भी प्रकार का स्वाद का उपयोग नहीं किया जाता हैं।बरबन व्हिस्की एक दुर्लभ और अच्छी व्हिस्की है।

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WHAT IS FELERNUM SYRUP/फेलर्नम सिरप क्या है.

 आज हम फेलर्नम सिरप के बारे मे जनेगे, यह एक non alcoholic syrup हैं, फेलर्नम सिरप सक्कर और मसाले से बनता है, पाहिले सक्कार को पाणी मे मिकाकर , धिमी आंच पे  उबालने, राखते है फिर उसमे , बदाम , कलिमिरी, लवंग , दालचिनी, चक्री फुल , आदी मसाले दलके उसे अच्छी तरह उबालते है, फिर उसे छान के एक बोटल मे राखते है, यह सिरप का उपयोग (कॉकटेल) शराब वला ड्रिंक  , या (मॉक्टेल) बिना शरब वाला ड्रिंक मे  करते है, इस सिरप का उपयोग ज्यादा तर , थंड के  मोसम ओर बारीश के मोसम मे करते हैं, आप यह सिरप घर पर भी बना सकते हैं , रम के साथ यह ऑर भी बेहतरीन लागता है , 

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WHAT IS CHILLED FILTARATION ,WHISKEY/व्हिस्की को chilled filter क्यू करतेहे जानेंगे

आज हम व्हिस्की को chilled filter क्यू करतेहे जानेंगे। जभी कभी आप स्कॉच व्हिस्की की बोतल के ऊपर लगे हुवे लेबल को, ध्यान से पड़ेगे तो उसपे  CHILLED FILTARATION लिखा हुआ रहता है, और जब आप सिंगल माल्ट व्हिस्की के ऊपर लगे हुवे लेबल को पड़ोगे तो उसके ऊपर, NON CHILLED FILTARATION लिखा हुआ रहता है। Chilled filteration प्रक्रिया में व्हिस्की को एकदम ठंडा करते है। याने व्हिस्की को zero degree celcius, पर ठंडा करके उसे कई सारे फिल्टरोसे गुजारते है, ऐसा करते समय कभी कभी उसमे (artificial) कृत्रिम रंग भी डालते है , ऐसा करने से व्हिस्की का रंग एकदम क्रिस्टल क्लियर हो जाता है , ऐसे व्हिस्की में जब आप पानी या बर्फ मिलते है तभी भी उसका रंग क्रिस्टल क्लियर ही दिखाता है। पर जब आप सिंगल माल्ट व्हिस्की में पानी या बर्फ मिलते हैं तब वह व्हिस्की एकदम से धुंधली दिखाती है , कभी कभी उसके अंदर बारीक बारीक कण भी दिखाते हैं, इसका मतलब यह नही है की वह व्हिस्की खराब है , इसका मतलब यह है की यह व्हिस्की बहुत ही शानदार और रियल है। chilled filteration प्रक्रिया के दौरान व्हिस्की को कई फिल्टर से गुजरा जाता है , ऐसा करते समय , व्हिस्की के अंदर मौजूद, प्रोटीन, nutrition, fat , सब निकल जाता है,यह प्रक्रिया single malt व्हिस्की  में नही होती , इसीलिए सिंगल माल्ट व्हिस्की बहुत ही बेहतरीन और शानदार होती है। आप को व्हिस्की में मौजूद सभी प्रोटीन nutrition, और fat मिलते है।  जब की नॉर्मल व्हिस्की में यह सब नही होता है , सिर्फ स्वाद होता है।

।।धन्यवाद।।

WHAT IS WINE/वाईन क्या है।

 आज हम वाईन के बारे में जानेंगे, वाईन किसी भी पके हुवे फल से बना सकते है, जैसे apple, strawberry, grapes, जिस किसी भी चीज में शक्कर की मात्रा है , उस चीज से आप वाईन बना सकते हो, वाइन पके हुवे fermented अंगुर के जूस से बनाई जाती है, अंगुर का जूस निकालने के बाद उसमे यीस्ट डालकर कुछ दिन रखते हैं, ऐसा करने से , यिस्ट फल के जूस में मौजूद शक्कर को खाके, शराब में बदल देता है,

Suagar+yeast= Alcohol+Carbon dioxide+flavors यह वाईन बनाने का आसान सा फॉर्मूला है। 

।।धन्यवाद।।

WHAT IS SINGLE MALT WHISKY AND HOW ITS MADE/सिंगल माल्ट व्हिस्की किसे कहते है,और वह व्हिस्की कैसे बनती है ।

 सिंगल माल्ट व्हिस्की किसे कहते है। और वह व्हिस्की कैसे बनती है , सिंगल माल्ट का मतलब एक ही अंकुरित (barley)  जौ, से बनी हुई शराब, और ये  व्हिस्की एक ही जगह पर बनी हुई शराब है, इस व्हिस्की की पुरी प्रक्रिया एक ही जगह पर होती है , याने एक ही डिस्टलरी में बनी होती है, याने एक ही कारखाने में बनी हुई व्हिस्की ,ये व्हिस्की बनाने के लिए (pot steel distillation process)  का प्रयोग करते हैं। सिंगल माल्ट व्हिस्की को कम से कम ३ साल तक अमेरिकन व्हाइट oak barrel में age करके रखते हैं। याने लकड़ी के संदूक में इसे  ३ साल तक ऐसे ही रखते हैं, ऐसा करने से व्हिस्की को एक अलग स्वाद और अलग रंग नैसर्गिक तरीकेस आता है। यह प्रक्रिया ज्यादा करके single malt Scotch व्हिस्की में करते है । याने जो व्हिस्की स्कॉटलैंड में बनती है। हर एक देश अपने अपने तरीके से व्हिस्की को age करता है , 

।।धन्यवाद।।

WHAT IS COGNAC/ COGNAC ब्रांडी क्या है।

 हम cognac के बारे में जानेंगे, कोण्यक एक प्रकार की ब्रांडी है , पर हम उसे ब्रांडी नाही कह सकते है. उसे हम conagac ही कहते है, क्यूंकी cognac फ्रान्स देश के  एक जगेका नाम है , जहा पर सबसे बेहतरीन cognac बनती हैं, cognac नाम के जगह पर बनी ब्रांडी को cognac ही कहते हैं। cognac खास किस्म के अंगूर से बनती है, जिसे UGNI BLANC (white grape) कहते है , उसके अलावा उसमे और तीन प्रकार के अंगूर को इस्तमाल करते है।उस अंगूर का जूस निकाल के उसमे यीस्ट डालकर farmentation को रखते है , fermentation के बाद उसे डिस्टिल प्रक्रिया शुरू करते है , याने उस लिक्विड को उबालते है, और जो भाप बनकर तैयार हुआ तरल पदार्थ(cristel clear) मिलता है, उसे कम से काम २साल के लिए age करते हैं। याने उसे एक oak wood cask me कम से कम २ साल के लिए छोड़ देते है।तब जाके बेहतरीन ब्रांडी cognac तयार होती है ,cognac के बोतल पर कुछ शब्द लिखे होते है , जैसे A.C, V.S, V.S.O.P, X.O, VINTAGE

A.C = कम से कम २ साल और इससे ज्यादा समय तक age किया गया , V.S = very superior , या very special, इसका मतलब इसे कम से कम 3 साल या उससे ज्यादा समय तक age किया गया है। V.S.O.P=very superior old pale, इस ब्रांडी को कम से कम ५ साल तक age किया गया है, या उससे ज्यादा, X.O= extra old , कम से कम ६ साल या उससे ज्यादा कभी कभी १५ साल या २० साल पुरानी ब्रांडी भी इसमें रहती है , यह ब्रांडी बहुत ही शानदार और बहुत महंगी होती हैं। VINTAGE= उसका मतलब किसी मौसम में या किसी समय बहुत ज्यादा मात्रा में अंगूर की बेहतरीन फसल हो गई हो, उस अंगूर से cognac बनती हैं उसे vintage कहते है, ऐसे cognac के बोतल पर उस समय की तारीख लिखते हैं, जिस समय अच्छे अंगूर की फसल होई थी,

Cognac को हमेशा खाना खाने से पहले या खाना खाने के बाद पीना चाहिए, क्यों कि इसका स्वाद बहुत ही dry hota है, ये आपके मुंह का स्वाद बिगड़ सकता है , dry ka मतलब सूखा नही , spirit की भाषा में , एक उदाहरण देते हुए, जब आप बिना शक्कर डालकर और ज्यादा मात्रा में चाय पत्ती डालकर चाय  पीते है और जब उसका स्वाद आता है उसे dry कहते हैं, ब्रांडी को हमेशा ब्रांडी balloon ग्लास में पीना चाहिए, उस ग्लास में गरम पानी डालकर अच्छी तरह से गरम करना चाहिए , उसके बाद पानी को फेककर अच्छी तरह से पोंछ कर तुरंत उसमे ब्रांडी को डालना चाहिए, ऐसा करने से ब्रांडी का बेहतरीन स्वाद का आप आंनद ले सके , cognac को हमेशा nit याने बिना किसी मिलावट के पीना चाहिए।

।।धन्यवाद।।

WHAT IS BRANDY/क्या है ब्रांडी

 हम  ब्रँडी के बरे मे जनेंगे, ब्रांडी 🍇अंगूर के  ज्यूस से बनती, अंगूर के जूस मे येस्ट डालकर उसे कुछ दिन ऐसे ही रखते है, इस प्रक्रिया को fermentation कहते। है , (यिस्ट शुगर को खाकर शराब(अल्कोहल) में बदल देता है, ) उसके बाद उसे डिस्टिल करते है , याने उस तरल पदार्थ को उबालते है, उसके बाद जो बाफ निकलकर ठंडी होती , उसका जो लिक्विड तयार होता है उसे डिस्टिल प्रक्रिया कहते है। उसमे कभी कभी caremal डालकर उसे सुनेहरा कलर देके बाजारों में बेचने के लिए तयार करते है। या फिर उस लिक्विड को किसी लकड़ी के संदूक में कुछ महीने रखते है , उसे (oak wood cask)  कहते हैं, ऐसा करने से ब्रांडी को एक अलग स्वाद आता है,और नैसर्गिक रंग याने  सुनेहरा गोल्डन कलर जैसा होता है,अंगुर के ज्युस के अलावा, ब्रांडी सफरचंद, चेरी, प्लम से भी बन सकती है, अगर ब्रँडी किसी फल के ज्यूस से बानेगी तो ऊस बोत्तल पर ऊस फल का नाम आयेगा, जैसे apple से बनेगी तो apple ब्रांडी लिखेंगे, पर अंगुर के ज्यूस से बनेगी तो उस पर खाली ब्रांडी लिखेंगे , 

ब्रांडी के खाना खाने से पहले या फिर खाना खाने के बाद पीना चाहिए , क्यों की वह बहुत ही dry हाेती हैं, यहां dry का मतलब सूखा नही है , एक उदाहरण देते हुए, जब आप बिना शक्कर के काली चाय बहुत ज्यादा मात्रा में चाय पत्ती डालकर पीते हो , और जो उसका स्वाद आप को आएगा उसे spirit के भाषा में dry कहते है, वह आपके पूरे मुंह का स्वाद बिगड़ सकता है, उसे dry कहते है , इसीलिए ब्रांडी को खाना खाने के बाद पीना चाहिए, ब्रांडी को बिना किसी मिलावट के ही पीना चाहिए याने उसमे कुछ भी नही मिलना चाहिए, आप जिस ग्लास में ब्रांडी पीते ही उसे पहिले गरम पानी डालकर थोड़ा उस ग्लास को गरम कर लेना चाहिए, ऐसा करने से उसका स्वाद बहुत अच्छा आता है। क्या है ब्रांडी

।।धन्यवाद।।

WHAT IS GIN / जिन क्या है l

 आज हम जिन के बारे में जानेंगे, जिन एक अल्खोलिक स्पिरिट है , याने एक प्रकार की शराब है , जिसे जदातर पुरुषो से अधिक महिला इसका सेवन करती है , जिन जूनिपर नाम के बेरी से बनती  है , और किसी भी ग्रेन यानी धान से बनता है , fermentation के बाद उसे डिस्टिल किया जाता है , याने उस तरल पदार्थ को उबाला जाता है , और जो भाप बनके ठंडी होने के बाद जो तरल पदार्थ मिलता है, उस प्रोसेस को , डिस्टल कहते है, डिस्टिल प्रक्रिया करते समय उसमे जूनिपर बेरि डालते है, और कुछ मसाले भी डालते है , जैसे , कालीमीर, अक्खा धनिया और बहुत कुछ डालते है, उसे बोटेनिकल कहते है जिस में जदतर जूनिपर बेरी होती है, जिन को कभी भी age नही करते , याने जिन को बनाने के बाद उसे सीधे तौर पे बॉटल में डालते है, और मार्केट में बेचते हैं,

।।धन्यवाद।।

TYPES OF WHISKY/ व्हिस्की के प्रकार।

आज हम व्हिस्की के प्रकार के बारे में जानेंगे,

व्हिस्की जिस देश से आती हैं, उस देश के नाम से व्हिस्की पहचानी जाती थी,

1) जापनिस व्हिस्की 2) अमेरिकन व्हिस्की 3) स्कॉच व्हिस्की, जो स्कॉटलैंड से आती है , 4) irish व्हिस्की 5) बोर्बिन व्हिस्की

 अब व्हिस्की को बहुत सारे अलग अलग grian धान से बनती है , जैसे , बार्ली, (corn मका), राय, गेहूं, 

दूसरे प्रकार से व्हिस्की कैसे पहचाने जाति है।

1) सिंगल माल्ट, ये व्हिस्की एक ही अंकुरित बरली से बनती है और ये एक ही डिस्टलरी में बनती है 

2), स्कॉच व्हिस्की, को व्हिस्की स्कॉटलैंड नाम के देश में बनती है उसे स्कॉच व्हिस्की कहते है , 

3)ब्लेंडेड स्कॉच, इसका मतलब , इस एक व्हिस्की को बनाने के लिए , बहुत सारे व्हिस्की को एकत्रित करके , मिक्स किया जाता है, और इस तरीके से व्हिस्की को बनाता है उसे मास्टर ब्लेंडर कहते , वह सटीक तरीकेसे सभी व्हिस्की को एकत्रित करके , एक बहुत ही शानदार व्हिस्की बनाता है , जिसका टेस्ट पहिले बनाई गई व्हिस्की के समान ही होता है

4) अमेरिकन व्हिस्की, जो व्हिस्की अमेरिका में बनाई जाती है उसे अमेरिकन व्हिस्की कहते है , जो जदातर (corn) मका से बनती है,

5)ब्लेंडेड सिंगल माल्ट व्हिस्की ,, यह व्हिस्की सिंगल ग्रेन से नही बनती , इसे भी कही सारे सिंगल माल्ट व्हिस्की के मिश्रण द्वारे एक व्हिस्की को बनाया जाता है।

।।धन्यवाद।।

WHAT IS TEQUILA, HISTORY OF TEQUILA/ क्या है टकिला और टकिला का ईतिहास.

आज हम टकिला के बारे में जानेंगे, टकिला पूरे विश्व मे प्रसिद्ध है। तकीला की जन्म भूमि मैक्सिको है, मेक्सिको के जिस जगह पर टकिला बनती है उस जगह का नाम टकीला है , वही से तकीला पूरे विश्व में टकीला के नाम से प्रसिद्ध है। टकीला के पेड़ को BLUE AGAVE PLANT कहते है , blue agave का जो फल है जिससे टकीला बनती है उसे पीना या बिग pineapple कहते है , टकिला मेक्सिको में ही क्यों बनती है । इसका कारण यह है की मेक्सिको का टकीला के लिए अनुकूल वातावरण और वहा की ज्वाला मुखी की मिट्टी , यह मुख्य कारण है ,टकीला के फल को पूरी तरह से तयार होने को 7 साल लगते है , टकीला का फल आकार में बहुत ही बड़ा होता है , जब वो पूरी तरह से तयार होता है तो वह pineapple जैसा दिखता है, उसके ऊपर की परत को किसि धारदार चाकू से साफ करते है ,उसके बाद उसके 6 या 8 टुकड़े करते है, उस टुकड़ों को फिर रोस्ट करने के लिया ओवन  मे 72 घंटे के लिए  डाला जाता है । जिस कारण उसका रस पूरी तरह से निकल आए, फिर उसे किसी दबाव वाले  उपकरण से उस फल का रस निकाला जाता है। फिर उस रास में यीस्ट डाल के उसे fermentation (किनवन )प्रक्रिया के लिए छोड़ा जाता है, fermentation(किनवन ) होने के बाद उसे डिस्टिल किया जाता है , याने उस fermentation वाले तरल को उबाला जाता है , और जो भाप बनकर तैयार होती है उसे फिर ठंडा किया जाता हैं, उस तरल को शुद्ध तकीला कहा जाता है  , या उसे blanco(White) टकीला कहा जाता है,  

। । ध न्य वा द।। 

HISTORY OF BEER ,TYPES OF BEER/बियर का इतिहास,और बीयर के प्रकार.

 आज हम बीयर के बारे में जानेंगे,  बियर का इतिहास इजिप्त से शुरू होता है, पहिली बियर इजिप्त में बनाई गई थी ,बीयर का उपयोग दवाई की तौर पर इस्तमाल किया जाता था , आज बीयर हर एक देश में बनाई जाती है. बीयर एक बहुत ही कम नशे वाला पेय है , इसमें कम मात्रा में नशा होती है।इसमें 5% alcohole होता है , मतलब एक बियर के बोतल में 5% अल्कोहल और 95% पानी होता है ।बियर को बनाने के लिए मुख्य चार तरह के पदार्थ का उपयोग किया जाता है , पहिया यिस्ट दूसरा अंकुरित बर्ली तीसरा हॉप्स और चौथा  पानी यह बीयर के ४ मुख्य पदार्थ है. बीयर बनाने के लिए पानी बहुत ही महत्पूर्ण भुमिका निभता है।   जो भी बीयर बनाता है वह पानी को ध्यान से और कई उपकर्ण से जांच करता है की इसमें कितने प्रकारके मिनरल है ।बियर बनने के लिये 6 प्रकर के मिनेरल पनि मे होन जरुरि है। 1Bicarbonate,2.Sodium,3.Chloride, 4.Sulfate,5.Magnesium and 6.Calcium , बीयर के मुख्य दो प्रकार होते है एक लागर और एक येल, लगर बीयर ठंडी प्रक्रिया में बनाई जाती है और उसमे जो यिस्ट का उपयोग किया जाता है उसे(saccharomyces uvarum ) इस प्रक्रिया को bottom fermentetion कहते हैं।और येल बीयर गरम प्रक्रिया में बनाई जाती है , येल बीयर बहुत ही डार्क कलर की होती है जो रोस्टेड बरली से बनाई जाती है, और इस बीयर को गरम प्रक्रिया से गुजरना पड़ता है,इसी वजह से वह बहुत ही डार्क नजर आती है. इस बीयर को बनाने के लिए जो यिस्ट का उपयोग किया जाता है वह है(saccharomyces carevisine ) इस प्रक्रिया को top fermentetion कहते है।हॉप्स होता है जो अंकुरित फूल की तरह होता है यह हॉप्स बीयर को टेस्ट देता है ज्यादा हॉप्स डालने से बीयर कड़वी हाेती है.   बीयर को बनाने के लिए और एक पांचवा पदार्थ भी डालते है जिसे हम addjunck कहते है और ओ है चावल , corn कोरिएंडर ऐसे बहुत कुछ डाल सकते है ,  जिसके कारण बीयर को बहुत ही अच्छा स्वाद आता है।.

।।धन्यवाद।।

 

WHAT IS DIFFERENT BETWEEN MARINATION AND MACERATION/मेरिनेशन और मैक्रेशन मे क्या कोई अंतर है ??

 

       मेरिनेशन और मैक्रेशन। मैरिनेट , मैकरेट मे क्या कोई अंतर है ?? व्यावहारिक रूप से बोल रहा हूँ नहीं। दोनों में भोजन को कुछ समय के लिए स्वादिष्ट तरल में भिगोना शामिल है। मुख्य अंतर यह है कि मेरिनेटिंग एक शब्द है जिसे हम मांस और सब्जियों पर लागू करते हैं और मैकरेटिंग वह शब्द है जिसे हम फलों पर लागू करते हैं।

। । ध न्य वा द। । 

DIFFERENT TYPES OF PIZZA BASES,HISTORY OF PIZZA, MOST EXPENSIVE PIZZA /पिज्जा बेस के विभिन्न प्रकार,पिज्जा का इतिहास और सबसे महंगा पिज्जा.

  पिज्जा बेस के विभिन्न प्रकार..। पिज्जा का एक लंबा और पुराना इतिहास है, आमतौर पर माना जाता है कि पहला पीज्जा  1800 के दशक के दौरान इटली  में नेपल्स शहर में बनाया गया था। पतला और चपटा था जिस पे टमाटर की चटनी और चीज डालके बनाया गया था. यह देखते हुए कि पिज़्ज़ा की उत्पत्ति नेपल्स में हुई है,  पिज़्ज़ा को मूल इटालियन पिज़्ज़ा माना जाता है।

 न्यूयॉर्क स्टाइल पिज्जा। न्यू यॉर्क स्टाइल क्रस्ट बाहर से थोड़ा क्रिस्पी होता है, फिर भी नरम और इतना लचीला होता है कि बड़े स्लाइस को आधा मोड़कर खाने में आसान हो जाता है। न्यू यॉर्क स्टाइल पिज़्ज़ा क्रस्ट को इसके उच्च ग्लूटेन ब्रेड के आटे और न्यूयॉर्क शहर के पानी में मौजूद खनिजों से इसका अनूठा स्वाद और बनावट मिलती है। 

लुइस १३  पिज्जा। लुइस १३ पिज्जा , विश्व का सबसे महंगा  पिज्जा है । इसकी कीमत ९लाख से भी ज्यादा है, इस पिज्जा को कार्बिनिक अरब के आटे से बनाया जाता है , इस आटे को गूंध कर ७२ घंटे रखा जाता है फिर उसमे आस्ट्रेलिय के मारी नदी से लाए गए गुलाबी नमक को उसमे स्वादा नुसार डाला जाता है. फिर उसपे कही तरह की महंगी टॉपिंग डाली जाती है , यह पिज्जा खाने के लिए आप को ७ दिन पहिले आर्डर देना होगा , 

 फ्लैटब्रेड क्रस्ट…। फ्लैटब्रेड पिज्जा आमतौर पर ,यह क्रस्ट स्टाइल हल्का और पतला होता है, जो इसे कम खाने वाले व्यक्ति के लिए बनाया गया है। 

थिक क्रस्ट.. ट्रेडिशनल पैन पिज्जा। निश्चित रूप से पतली क्रस्ट नहीं है, और लगभग आधा इंच मोटी क्रस्ट पिज्जा किस्मों की कम से कम मोटी, अधिकांश पिज्जा प्रेमी के लिए पारंपरिक पैन पिज्जा अच्छा माध्यम है। यह खाने में एकदम नरम होता है , जिसे आसानीसे चबाया जाता है 

डीप डिश पिज्जा। डीप डिश पिज्जा जिसे आमतौर पर शिकागो स्टाइल पिज्जा के रूप में जाना जाता है, यह पिज्जा २ इंच मोटा होता है इसे dip dish Pizza भी कहते है ,इस पिज्जा बनाने के लिए मक्के के आटे का भी उपयोग किया जाता है । जो लोग पेट भर कर खाते है उनके लिए यह सबसे अच्छा पिज्जा है. इसके ऊपर आप कोई भी टॉपिंग डाल सकते है , 

सिसिलियन पिज्जा। सिसिलियन पिज्जा अपने मोटे, आयताकार आकार के क्रस्ट के लिए जाना जाता है जो अक्सर एक इंच से अधिक मोटा होता है। सिसिली के अप्रवासी इन व्यंजनों को अपने साथ संयुक्त राज्य में ले आए, और सिसिली शैली का पिज्जा ऊपरी मिडवेस्ट और पूर्वी तट के बड़े मेट्रो क्षेत्रों में सबसे लोकप्रिय है। 

 वुड फ्राइड पिज्जा कई वैरायटी में आ सकता है। इसे लकड़ी को हलके  ईंट या मिट्टी के ओवन के अंदर उच्च बेकिंग तापमान में पकाया जाता है।इसका स्वाद, गहरे, धुएँ के रंग का स्वाद और हल्का चारकोल जैसा होता है। इस गाढ़े ब्रेड को हर्ब से भिगोया जाता है और बेक करने से पहले जैतून के तेल से ब्रश किया जाता है, फिर आपकी पसंद के टॉपिंग के साथ कवर किया जाता है, जिससे क्रस्ट का स्वाद और बनावट चमकने लगती है।

  पिज्जा के लिए किस प्रकार के चीज़ का उपयोग किया जा सकता है और उनकी विशेषताएं क्या हैं पिज़्ज़ा बनाने में इस्तेमाल होने वाली सबसे पॉपुलर चीज़ मोज़ेरेला (लगभग 30%), प्रोवोलोन, चेडर और पार्मेसन हैं एम्मेंटल, रोमानो और रिकोटा को अक्सर टॉपिंग के रूप में उपयोग किया जाता है और पिज्जा के लिए विशेष रूप से निर्मित संसाधित पिज्जा पनीर बड़े पैमाने पर उत्पादित होते हैं।

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TYPES OF WATER AND HEALTH BENEFITS/पानी के प्रकार और पानी के फ़ायदे.

 

.        पानी के प्रकार ……. जल सामान्य रूप से मानव अस्तित्व और सभ्यता के लिए प्रमुख कार्यों में से एक है। पृथ्वी पर जीवन के अस्तित्व के पीछे जल को सबसे महत्वपूर्ण कारक माना जाता है। मानव शरीर 70% पानी से बना है.

समुद्र का पानी…OCEAN WATER….समुद्र का पानी खारा क्यों होता है.. समुद्र में नमक, या समुद्र की लवणता, मुख्य रूप से बारिश के कारण जमीन से बह कर वे समुद्र में मिल जाते है, और समुद्र हजारों सलोसे एक ही जगह पे है जो बहता नही है, समुद्र की लहरे बाहर आकर वापस समुद्र में मिल जाती है, सूरज के गर्मी के कारण पानी की भाप बन जाती है और मिनरल पानी में वैसे के वैसे रहते है , हजारों सालों से यही प्रक्रिया शुरू है पृथ्वी पर सबसे ज्यादा नमक होने के कारण समुद्र का पानी खारा होता है। हवा में कार्बन डाइऑक्साइड वर्षा के पानी में घुल जाता है, जब बारिश होती है तो यह थोड़ा अम्लीय हो जाता है, यह चट्टानों को काटता है, और उसमे से जो भी मिनरल है वह समुद्र में छोड़ देता हैl फ़ायदे…। समुद्र के पानी में खनिज की काफी अधिक मात्रा होती है, जिसमें सोडियम, क्लोराइड, सल्फेट, मैग्नीशियम और कैल्शियम शामिल हैं। यही कारण है कि यह सोरायसिस जैसी त्वचा की स्थिति के लिए अत्यधिक उपयोगी है।

नल का पानी.TAP WATER नल का पानी वह पानी है जो आप सीधे अपने नल से प्राप्त करते हैं; यह पानी प्रशासन,या स्थानीय नगर पालिका आपको उपलब्ध करके देता है ,यह पीने के उद्देश्य के लिए उपयुक्त हो भी सकता है और नहीं भी। इसका उपयोग घर के कामों जैसे सफाई, खाना पकाने, बागवानी और कपड़े धोने के लिए बेतहाशा किया जाता है।   लाभ ..यह आपके लिए स्वास्थ्यवर्धक है, यह पानी बोतल के पानी जितना सुरक्षित है। 2. सुविधा…। जब भी आपको पीने, खाना पकाने, कॉफी, चाय या  पौधों को पानी देने की आवश्यकता होती है तो नल का पानी आपको नल से असीमित ताजा पानी देता है। 

मिनिरल वाटर …MINIRAL WATER.. मिनरल वाटर वह पानी है जिसमें प्राकृतिक रूप से मिनरल्स होते हैं। यह भूमिगत स्रोतों से प्राप्त होता है, जो इसे कैल्शियम, मैग्नीशियम, मैंगनीज जैसे खनिजों से समृद्ध बनाता है। पानी में और कोई खनिज नहीं मिलाया जा सकता है । पर इसका स्वाद कभी कभी आप को अछा नही लगेगा , अगर आप रोजाना मिनरल पानी पीते हो तोही यह पानी आपको अच्छा लगेगा ... 1. हड्डी बढ़ाने वाला। 2. खराब कोलेस्ट्रॉल को कम करना । 3. पाचन को बढ़ावा देता है । 4. सुंदर त्वचा  

झरने का पानी.SPRING WATER.. किसी स्थान पर, भूमिगत जमा हुआ बारिश का पानी झरने के पानी के रूप में सतह पर रिसने लगता है। प्राकृतिक झरनों का पानी सामुदायिक जल प्रणाली से नहीं गुजरता है और फिर भी इसे पीने के लिए उपयुक्त माना जाता है क्योंकि यह जमीन के नीचे से आता है। ... लाभ.. 1. झरने का पानी शरीर और मस्तिष्क को बहुत आवश्यक ऑक्सीजन प्रदान करता है। 2. अच्छे पाचन में सहायक। 3. स्वस्थ वजन बनाए रखने में हमारी मदद करें 

कुआं का पानी WELL WATER…। जब बरसात होती है। पानी नीचे की ओर बहता है और मिट्टी की भीतरी दरारों के माध्यम से, जमीन के नीचे से भूमिगत झीलों तक जाता है। ग्रामीण क्षेत्रों में, पानी के प्राथमिक स्रोतों में से एक वह है जो गहरे कुओं से निकाला जाता है। गहरे कुएँ सीधे भूजल का दोहन करते हैं और इसे सतह पर लाते हैं जहाँ से लोग अपना पानी ले सकते हैं। कुएँ के पानी का एक मुख्य लाभ यह है कि यह आपके घर या संरचना का सबसे सस्ता तरीका है। सभी बातों पर विचार किया गया, कुएं का पानी नगरपालिका के पानी की तुलना में बहुत अधिक जिम्मेदार है और दीर्घकालिक बचत प्रदान करता है, एक बार एक कुआं खोदने के बाद, यह पानी की व्यावहारिक रूप से अंतहीन आपूर्ति प्रदान कर सकता है। लाभ…। कुएँ का पानी सस्ता है, और व्यावहारिक रूप से इसकी अंतहीन आपूर्ति है। पर कभी कभी कुव्वे का पानी नल के पानी की तुलना में अधिक भरी होता है , क्यों कि उसमे बहुत ज्यादा मिनरल इकट्टा होते है ,

शुद्ध किया हुआ पानी…PURIFIED WATER। एक शुद्ध पानी वह पानी है जो अपने स्रोत से प्राप्त करने के बाद एक मशीन से शुद्धिकरण उपचार से गुजरता है। शुद्धिकरण का कार्य सभी बैक्टीरिया, दूषित पदार्थों और घुले हुए ठोस पदार्थों को हटाने के लिए इसे पीने और अन्य उद्देश्यों के लिए उपयुक्त बनाता है। आप या तो इसे बाजारों से खरीद सकते हैं या घर पर वाटर प्यूरीफायर स्थापित कर सकते हैं और पीने के लिए शुद्ध पानी ले सकते हैं। 

आसुत जल …DISTILLED WATER.. आसुत जल या डीमिनरलाइज्ड जल वह है जहां पानी को एक उपचार के अधीन किया गया है जो रिवर्स ऑस्मोसिस और आसवन की प्रक्रिया द्वारा अपने सभी खनिजों और नमक को हटा देता है। यह पानी का बिल्कुल शुद्ध रूप है लेकिन इसे आमतौर पर पीने के लिए अनुशंसित नहीं किया जाता है। यह खनिज की कमी पैदा कर सकता है क्योंकि यह सभी नमक से रहित है और पानी में अधिकांश प्राकृतिक खनिज इस प्रक्रिया के परिणामस्वरूप चले गए हैं । 

जगमगाता पानी ...SPARKLING WATER. आपने अपने पसंदीदा रेस्तरां में वेटरों का सामना किया होगा जो आपकी पसंद के पानी, नियमित, खनिज या स्पार्कलिंग के बारे में पूछ रहे होंगे। स्पार्कलिंग वॉटर वह पानी है जिसमें कार्बोनेशन हुआ है जो आपके सोडा की तरह ही आपके पानी को फ़िज़ी बनाता है। स्पार्कलिंग झरने का पानी, शुद्ध पानी या खनिज पानी भी हो सकता है, कार्बन डाइऑक्साइड के अतिरिक्त यह स्पार्कलिंग पानी बन गया। लाभ….1। अधिक पानी का सेवन करने से लाभ.2. यह आपको निगलने में मदद कर सकता है (पाचन में सुधार)।3. परिपूर्णता की भावना बढ़ा सकते हैं। 4. कब्ज और नाराज़गी दूर करने में मदद कर सकता है। 5. हड्डियों के स्वास्थ्य में सुधार कर सकता है। 6. हृदय स्वास्थ्य में सुधार कर सकता है।

टॉनिक वॉटर।..TONIC WATER टॉनिक पानी एक कार्बोनेटेड शीतल पेय है जिसमें कुनैन घुल जाती है। मूल रूप से इसे मलेरिया के खिलाफ रोगनिरोधी के रूप में उपयोग किया जाता था , टॉनिक पानी में आमतौर पर अब काफी कम कुनैन होता है और इसके विशिष्ट कड़वे स्वाद के लिए इसका सेवन किया जाता है। हालांकि यह आजकल  अक्सर मीठा भी होता है …। लाभ….. टॉनिक पानी का मुख्य लाभ यह है कि इसमें कुनैन होता है। कुनैन एक ऐसा पदार्थ है जिसका उपयोग अक्सर मलेरिया के इलाज के लिए किया जाता है। पैर में ऐंठन से राहत देने और तनाव कम करने में मदद करने के लिए भी यह बहुत अच्छा है।

ज्वालामुखीय जल .VOLCANIC WATER. ज्वालामुखीय उत्पत्ति का जल या ज्वालामुखीय स्रोतों या ज्वालामुखी से इसकी गर्मी और रासायनिक गतिविधि प्राप्त करना। फ़ायदा…। हवाई से ज्वालामुखी चट्टान के माध्यम से फ़िल्टर किया गया और खनिज और इलेक्ट्रोलाइट्स के साथ बढ़ाया गया पानी, कहता है कि इसके पानी की सामग्री हड्डियों की संरचना को मजबूत करने में मदद कर सकती है, जिससे त्वचा, बाल और नाखून अधिक चमकदार हो सकते हैं, मुक्त कण क्षति को रोक सकते हैं, रक्त प्रवाह में मदद कर सकते हैं और शरीर को नियंत्रित कर सकते हैं। बॉडी को डिटॉक्स करें। प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ावा दें।

पेरियर वाटर …PERRIER WATER… पेरियर प्राकृतिक बोतलबंद मिनरल वाटर का एक फ्रांसीसी ब्रांड है, जो गार्ड विभाग में स्थित वर्ज में स्रोत पर कब्जा कर लिया गया है। पेरियर अपने स्वाभाविक रूप से होने वाले कार्बोनेशन, विशिष्ट हरे रंग की बोतल, पेरियर की तुलना में कार्बोनेशन के उच्च स्तर के लिए सबसे अच्छी तरह से जाना जाता है। लाभ .... पेरियर पानी पाचन के लिए लाभकारी है, यह निगलने में सुधार कर सकता है, परिपूर्णता को बढ़ा सकता है और कब्ज को कम कर सकता है। आरओ वाटर... आरओ एक जल शोधन प्रक्रिया है जो लोहे, अवांछित अणुओं और पीने के पानी से बड़े अभ्यास को हटाने के लिए आंशिक रूप से पारगम्य झिल्ली का उपयोग करती है ...... 

आरओ पानी RO WATERसे सीसा हटाता है और लोगों को उच्च रक्तचाप, तंत्रिका क्षति और निम्न जैसी कई बीमारियों से मुक्त करता है। प्रजनन क्षमता, रिवर्स ऑस्मोसिस पानी पीने से विशेष रूप से बच्चों में मस्तिष्क क्षति और एनीमिक स्थितियों का खतरा समाप्त हो सकता है। परजीवी स्वच्छ और सुरक्षित पानी के लिए एक और खतरा हैं… ..

दोस्तो ऊपर दिए जानकारी के मुताबिक सबसे अच्छा  और सस्ता तो अपना मटके का पानी , काले मिट्टी का या फिर लाल मिट्टी का , उसका पानी सबसे अच्छा है , हजारों सालों से लोग वही पानी पीते आ रहे है , और तंदुरुस्त भी है , और उनका शरीर स्वस्थ भी अच्छा रहता है. 

और दूसरा पानी तांबे के बर्तन में का , हमने हमारे दादा , दादी , मां, से सुना है की सुबह सुबह खाली पेट तांबे के बर्तन मेका पानी पीने से ,शरीर को ऊर्जा और काफी सारे फायदे होते है।

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